Обновление: 5 бжу
Екатерина Жданова,
фитнес-нутрициолог, консультант по питанию.
Екатерина помогает подопечным выйти из низкоуглеводной диеты, выбрать план и тип питания, создать грамотный рацион, избежать заеданий и уменьшить процент подкожного жира. Также работает с людьми с пищевыми девиациями, подростками и детьми.
«Я противник экстремальных методов похудения. Сбалансированное питание работает гораздо эффективнее диет»
Чтобы понять, нужно ли вам набрать вес или похудеть, я в первую очередь советую своим клиентам сделать диагностику состава тела, которая показывает, сколько в теле мышечной массы, жировой массы и воды.
Чаще всего, решив похудеть, человек гонится за быстрым результатом и прибегает к самым радикальным диетам вплоть до полного отказала от еды. Это очень нездоровый метод, тем более, что полностью перейдя на одни овощи, вы теряете не жир, а мышечную массу, то есть добиваетесь псевдорезультатов.
Сбалансированное питание гораздо эффективнее любых диет. Организму нужны и белки, и жиры, и углеводы, но в строго определенных соотношениях и количествах. Поэтому не отказываетесь от еды, а пересмотрите свой ежедневный рацион.
Помимо систем питания, которые я бы отнесла к народному творчеству, существуют и узко-медицинские диеты. Например, кетогенная диета, или кетодиета, — низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Но система питания, по которой в день потребляется 70% жиров и лишь 5% углеводов из зелени, подходит далеко не всем. У нее масса противопоказаний — например, проблемы с печенью или желчным пузырем — и назначать себе самостоятельно такую диету ни в коем случае нельзя.
Я сторонница того, чтобы подобные диеты прописывал исключительно специалист и только по медицинским показаниям. Экспериментируя с диетами самостоятельно, вы можете нанести ущерб здоровью.
Мои клиенты часто формулируют свою проблему так: «Я зависим от еды». И как правило, имеют в виду вредную еду. С помощью сладкого или фастфуда некоторые привыкли «заедать» свои проблемы, переживания, расстройства и просто ежедневный стресс. Поэтому первый шаг к здоровому сбалансированному питанию — выйти из круга зависимости того, что вы едите, от того, что у вас происходит в жизни, и начать относиться к еде, как к топливу для организма.
Главное — дать себе первый толчок. Постепенно организм перестанет просить вредную еду, а перестроится на простую и здоровую пищу.
Какую бы программу питания вам ни составил диетолог, есть некоторые продукты, от которых необходимо отказаться абсолютно всем: еда быстрого приготовления — гамбургеры, жареная картошка, хот-доги — выпечка и сладкое.
Приучайте себя к простой пище, выбирайте блюда с максимально прозрачным составом и откажитесь от жарки на масле, — это и станет основой вашего здорового рациона.
Полную версию интервью, а также другие cоветы звёзд отечественного шоу-бизнеса смотрите в эфире программы «Витамин-шоу» с понедельника по субботу в 4.00, 6.00, 8.00 по московскому времени на телеканале «ЖИВИ!».
Источник: http://gepherrini.ru
